ab 11:30 Uhr
vorweg servieren wir ein traditionell hergestelltes, natives Olivenöl von Ioannis aus Kreta, sowie einen kleinen gemischten Brotkorb aus der Schloss-Backstube.
Jeden weiteren Brotkorb berechnen wir mit
1,50€
SUPPEN
Buttermilch-Zuckererbsen-Cremesuppe mit Radieschen und Frischkäseklößchen
9,80€
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen, Flädle und buntem Gemüse
8,90€
SALATE & VORSPEISEN
Carpaccio vom Odenwälder Färsenfilet, ummantelt mit aromatischen Kräutern auf Zitronenöl, Meersalz und gehobeltem Parmesan
17,20€
Gratinierter, französischer Ziegenfrischkäse mit Thymianhonig und Limette an kleinem Avocado-Mango-Salat
14,80€
Duett von Acker- und Wildkräutersalaten mit einer klassischen Sauce Vinaigrette auf verschieden angemachten Salaten
13,60€
wahlweise mit: frittierten Kichererbsenbällchen und Joghurt-Minze-Dipp
16,20€
gebratenen Streifen von der Maispoularde & Pilzen
19,20€
Black Tiger Riesengarnelen mit jungem Knoblauch mariniert
20,80€
Kleiner Beilagensalat
4,80€
HAUPTGERICHTE
Tagliatelle in einer Rahmsauce aus frischen Steinpilzen
19,80€
wahlweise mit rosa gebratenen Rinderstreifen
22,80€
Strudel von der Hausmacher Blut- und Leberwurst mit cremigem Wirsing gefüllt an einer Rotweinjus an einem Meerrettich-Kartoffel-Püree
18,20€
Hausgemachte Thymian-Gnocchi mit gebratenen Pfifferlingen, aromatischen Babystrauchtomaten und Parmesansplittern
19,80€
Bäckchen vom Odenwälder Landschwein in Sherry-Knoblauch-Rahmsauce an frittiertem Brokkoli und Kartoffel-Morchel-Gratin
22,80€
Paniertes Schnitzel vom Kalbsfilet mit Rosmarinkartoffeln und klarem Gurkensalat im Weckglas
25,80€
Gebratenes Wolfsbarschfilet an Safranschaum mit einer Mangoldpraline und Graupenrisotto
26,80€
Rumpsteak vom Premium Beef an Schmorzwiebeln, buntem Kaisergemüse und Bratkartoffeln
29,50€
VESPER
Odenwälder Handkäse mit Musik und kleiner Salatgarnitur
9,90€
Odenwälder Kochkäse aus eigener Herstellung mit kleiner Salatgarnitur
11,90€
Getrüffelte Kartoffelstäbchen in kretischem Olivenöl frittiert an einer milden Chili-Mayonnaise
12,80€
Badischer Wurstsalat mit Paprika, Essiggurken und Kräutern an Bratkartoffeln
12,90€
Gebackener, französischer Schafskäse auf Tomatenconfit, gebratenem Gemüse, Peperoni und Oliven
13,90€
DESSERT
Kuchenvariation für zwei Personen
11,20€
Beerenkaltschale mit frittiertem Vanilleeis
10,50€
Verschiedene Eissorten (Eine Kugel)
2,50€