ab 11:30 Uhr
vorweg servieren wir ein traditionell hergestelltes, natives Olivenöl von Ioannis aus Kreta, sowie einen kleinen gemischten Brotkorb aus der Schloss-Backstube.
Jeden weiteren Brotkorb berechnen wir mit
5,00€
SUPPEN
Buttermilch-Zuckererbsen-Cremesuppe mit Radieschen und Frischkäseklößchen
9,80€
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen, Flädle und buntem Gemüse
8,90€
VORSPEISEN
Wildkräutersalat
12,50€
mit Pickles, Gurken, Kirschtomaten und Miso-Vinaigrette
Gratinierter, französischer Ziegenfrischkäse mit Thymianhonig und Limette an kleinem Avocado-Mango-Salat
14,80€
Großer, saisonaler Blattsalat an Honig-Senf-Dressing mit gerösteten Kernen, Tranchen von der Maishähnchenbrust und Croûtons
18,60€
wahlweise mit: frittierten Kichererbsenbällchen und Joghurt-Minze-Dipp
16,20€
gebratenen Streifen von der Maispoularde & Pilzen
19,20€
Black Tiger Riesengarnelen mit jungem Knoblauch mariniert
20,80€
Beilagensalat
7,50€
mit Gurken, Kirschtomaten und Miso-Vinaigrette
HAUPTGERICHTE
Tagliatelle in einer Rahmsauce aus frischen Steinpilzen
19,80€
wahlweise mit rosa gebratenen Rinderstreifen
22,80€
Wiener Schnitzel
29,50€
mit Hollandaise, Schalotten-Jus, Pommes frites und Beilagensalat
Hausgemachte Thymian-Gnocchi mit gebratenen Pfifferlingen, aromatischen Babystrauchtomaten und Parmesansplittern
19,80€
Bäckchen vom Odenwälder Landschwein in Sherry-Knoblauch-Rahmsauce an frittiertem Brokkoli und Kartoffel-Morchel-Gratin
22,80€
Paniertes Schnitzel vom Kalbsfilet mit Rosmarinkartoffeln und klarem Gurkensalat im Weckglas
25,80€
Gebratenes Wolfsbarschfilet an Safranschaum mit einer Mangoldpraline und Graupenrisotto
26,80€
Rumpsteak vom Premium Beef an Schmorzwiebeln, buntem Kaisergemüse und Bratkartoffeln
29,50€
VESPER
Odenwälder Handkäse mit Musik und kleiner Salatgarnitur
9,90€
Odenwälder Kochkäse aus eigener Herstellung mit kleiner Salatgarnitur
11,90€
Getrüffelte Kartoffelstäbchen in kretischem Olivenöl frittiert an einer milden Chili-Mayonnaise
12,80€
Vesper-Platte
16,50€
mit Sauerteigbrot, Pickles, Dillcreme, Schwarzwald-Schinken und zweierlei Käse
Flammkuchen Sommer
13,00€
mit Crème Fraîche, Kirschtomaten, Parmesan und Kernen
DESSERT
Kuchenvariation für zwei Personen
11,20€
Beerenkaltschale mit frittiertem Vanilleeis
10,50€
Verschiedene Eissorten (Eine Kugel)
2,50€