Speisen & Getränke
Genießen Sie exquisite Speisen und erlesene Weine im historischen Ambiente von Schloss Weinheim. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
À LA CARTE
Jeden weiteren Brotkorb berechnen wir mit
VORSPEISEN
Beilagensalat
mit Gurken, Kirschtomaten und Miso-Vinaigrette
Wildkräutersalat
mit Pickles, Gurken, Kirschtomaten und Miso-Vinaigrette
Wildkräutersalat
mit Riesengarnelen, Pickles, Gurken, Kirschtomaten und Miso-Vinaigrette
Lachs-Tataki
mit Wasabi-Gurken, Wildkräutern und Schnittlauch-Vinaigrette
VESPER
Vesper-Platte
mit Sauerteigbrot, Pickles, Dillcreme, Schwarzwald-Schinken und zweierlei Käse
Flammkuchen Sommer
mit Crème Fraîche, Kirschtomaten, Parmesan und Kernen
Flammkuchen Elsass
mit Crème Fraîche, Speck, Münsterkäse und Zwiebeln
Flammkuchen Lachs
mit Crème Fraîche, Sesam, gebeiztem Lachs und Basilikum
HAUPTGERICHTE
Kichererbse & Spitzpaprika
mit Granatapfel, frischen Kräutern, Fladenbrot und Fenchelsamen
Pulled Beef Burger
mit Brioche, Coleslaw, Liebstöckel und Pommes frites
Tagliatelle & Pfifferlinge
mit Rahmsauce, Frühlingszwiebeln und Sonnenblumenkernen
Wiener Schnitzel
mit Hollandaise, Schalotten-Jus, Pommes frites und Beilagensalat
Schloss Rostbraten
mit Bundmöhre, Baby-Brokkoli, Selleriecreme und Spinat-Brezel-Knödel
Kabeljau & Dashi-Beurre Blanc
mit Mungobohnen, Karotte und Kartoffelschaum
KINDERESSEN
Hähnchenschnitzel mit Pommes
Nudeln mit Tomatensauce und Parmesan
DESSERT
Schloss-Brownie & Sauerrahm-Eis
mit Aprikose, Ganache und Mandeln
White Chocolate Cheesecake & Erdbeer-Sorbet
mit marinierten Erdbeeren und Minze
Fragen Sie unser Serviceteam nach unserem aktuellen Kuchen- und Tortenangebot.
GETRÄNKE
WASSER
Schmucker Tafelwasser spritzig
Black Forrest still Gourmet
SCHLÖR SÄFTE & SCHORLEN
Apfelsaft naturtrüb, Orangen-, Sauerkirsch-, Johannisbeer-, Maracuja-, Rhabarbersaft
Saftschorlen
SOFTS
Coca Cola / Coca Cola Light / Coca Cola Zero / Mezzo Mix / Sprite / Fanta
Schweppes
Bitter Lemon/Tonic Water/Ginger Ale
BIO LIMONADEN AUS DER HAUPTSTADT
Proviant
Zitronenlimonade/Orangenlimonade naturtrüb/Rhabarberlimonade naturtrüb/ Zitrone-Ingwerlimonade naturtrüb
RICHARD SUN ICED TEA
Blueberry / Peach
HEISSGETRÄNKE
Espresso
Espresso Macchiato
Doppelter Espresso
Café Crema
Cappuccino
Milchkaffee
Latte Macchiato
Kaffee koffeinfrei
Heiße Schokolade
Portion Sahne
BIERE von der Privat-Brauerei Schmucker
vom Fass
Meister Pils/Hefeweizen/Radler
aus der Flasche
Hefeweizen
Alkoholfrei/Dunkel/Kristall
Pils Alkoholfrei
Bio Landbier
WEINE im Glas serviert
Weinschorle
Krämer Ebbelwoi
WEISSWEINE
Schriesheimer Handwerk Riesling QbA, trocken
Winzergenossenschaft Schriesheim/Baden
Grauer Burgunder, trocken
Privat-Weingut Schröder/Heddesheim/Baden
Sauvignon Blanc QbA, trocken
Weingut Ernst Bretz/Bechtolsheim/Rheinhessen
Weißer Burgunder, trocken
Weingut Geheimer Rat, Dr. von Bassermann-Jordan/Deidesheim/Pfalz
Sancerre Blanc/Frankreich
Andre Vatan
ROSÉWEINE
Cabernet Sauvignon ROSÉ, trocken
Weingut Ernst Bretz/Bechtolsheim/Rheinhessen
Philipps Rosé, trocken
Weingut Philipp Kuhn/Laumersheim/Pfalz
ROTWEINE
Spätburgunder „Johannes“, trocken
Privat-Weingut Schröder/Heddesheim/Baden
Merlot, trocken
Weingut Ernst Bretz/Bechtolsheim/Rheinhessen
Incognito Rotwein, trocken | Cuvée aus Dornfelder/Merlot
Weingut Philipp Kuhn/Laumersheim/Pfalz
Primitivo di Manduria TALO/Italien
San Marzano
APERITIFS & LONGDRINKS
Cuvée Schloss-Sekt, Schloss Affaltrach | Blanc de Blancs Reserve Extra trocken
Cuvée Schloss-Sekt, Schloss Affaltrach | Rosé Reserve Extra trocken
„Hausgemachter Schloss-Flip“
verschieden Fruchtsäfte & Bitterlemon
Martini
Bianco / Rosso
Aperol Spritz
Hugo
Lillet Wild Berry
Campari Soda oder Campari Orange
Gin Tonic mit Bombay Saphire
Gin Tonic mit Tanqueray Sevilla
DIGESTIF & GEISTREICHES
aus der Brennerei „Odenwälder Feine Spezialitäten“
„Wahlsche Schnapsbirne“, Birnenbrand
„Chardonnay“, Traubenbrand
Himbeergeist
“Alter Apfel“
Bohnapfelbrand mit Fruchtauszügen
„Merr sinn quitt“
Likör aus Quitten mit Orange
„Siegfrieds Erwachen“
Likör aus Espresso und Cacao
Odenwälder Bub
TEEKARTE
Tee vom Atelier in Weinheim
Schwarzer Tee
Bio Darjeeling
Indische Darjeeling Hochlage – kräftig, aromatisch, spritzig
Chai Tee Reshna Hindra
Schwarzer Tee, Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken, schwarzer Pfeffer
Grüner Tee
Jasmin Xian Yu Ronnefeldt
Frisch gepflückte Jasminblüten geben diesem Tee sein herrlich zartes und liebliches Aroma
Zauberflöte (grüner Tee mit Aroma)
Empfehlung von Jan
Eine exotische Reise mit Nuancen von Mango, Papaya, Rosen- & Kornblumenblüten
Früchte Tee
Weinheimer Mischung Ronnefeldt
Apfelstückchen, Ananasstückchen, Hagebuttenschale, Pfirsichstückchen, Ringelblumen, Rosenblumen, Zitronenmyrte, Kornblumenblüten und Zitronen