Speisen & Getränke

Genießen Sie exquisite Speisen und erlesene Weine im historischen Ambiente von Schloss Weinheim. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Liebe Gäste,

neben unserer regulären Speisekarte haben wir jederzeit auch wechselnde vegane Angebote. Bitte sprechen Sie uns darauf an. Wir empfehlen Ihnen gerne unsere veganen Alternativen.

Gänse-Essen

AB DEM 11. NOVEMBER

Vorspeisen

Maronencremesuppe mit Preiselbeer-Sahne und Zimt-Croûtons

9,50€

Geräucherte Gänsebrust an Portweingelee mit knackigen Feldsalat-Röschen

16,80€

Hauptgang

Ofenfrische Gänsebrust an Orangenjus mit einem gefüllten Marzipanapfel mit Maronen an Balsamico-Rotkraut und Kartoffelknödel

36,00€

Dessert

Lebkuchencrème-Brûlée mit Kumquat-Ragout

10,50€

Auf Vorbestellung

Ofenfrische ganze Gans mit einem gefüllten Marzipanapfel mit Maronen an Balsamico-Rotkraut und Kartoffelknödel

180,00€

Tagesangebot

MITTAGSTISCH 12:00 – 15:00 Uhr

Mittwoch, 06. Dezember bis Freitag, 08. Dezember

Kartoffel-Blumenkohlgratin mit kleinem Salatbouquet

12,50€

Spaghetti „Mare“

12,50€

Deftig wärmende Gulaschsuppe mit Mini-Piroggen, Schmand und ofenfrischem Brot

12,50€

À LA CARTE

ab 12:00 Uhr Vorweg servieren wir ein traditionell hergestelltes, natives Olivenöl von Ioannis aus Kreta, sowie einen kleinen gemischten Brotkorb aus der Schloss-Backstube.

Jeden weiteren Brotkorb berechnen wir mit

1,50€

SUPPEN

Kokos-Kürbiscrème-Suppe verfeinert mit Ingwer, Zitronengras und einem Hauch von rotem Curry

9,50€

Rinderkraftbrühe mit Markklößchen, Flädle und buntem Gemüse

8,90€

SALATE & VORSPEISEN

Carpaccio vom Odenwälder Färsenfilet, ummantelt mit aromatischen Kräutern auf Zitronenöl, Meersalz und gehobeltem Parmesan

17,20€

Duett von Acker- und Wildkräutersalaten mit einer klassischen Sauce Vinaigrette auf verschieden angemachten Salaten

13,60€

wahlweise mit: Falafel und Kräuterdipp (vegan)

16,60€

gebratenen Streifen von der Maispoularde & Pilzen

19,20€

Knackige Feldsalatröschen in einer Vinaigrette von schwarzen Wallnüssen und Sherry-Essig mit Speck und Croûtons

13,80€

Kleiner Beilagensalat

4,80€

HAUPTGERICHTE

Italienische Bandnudeln begleitet von gemischten Wald- und Wiesenpilzen in Rahm

17,80€

wahlweise mit gebratenen Streifen von der Maispoularde

21,80€

Strudel von der Hausmacher Blut- und Leberwurst mit cremigem Wirsing gefüllt an einer Rotweinjus an einem Meerrettich-Kartoffel-Püree

18,20€

Hausgemachte Gnocchi mit Würfeln von der Roten und Gelben Bete mit Mangoldgemüse und frischem Meerrettich

19,80€

Schweinebäckchen mariniert und geschmort in Bergsträßer Barrique mit gebackenem Kartoffel-Sellerie-Püree und Speckrosenkohl

22,80€

Filet vom Rhein-Zander unter einer Polentakruste mit einer Krustentiersauce, cremigen Schwarzwurzeln und Risotto

26,80€

Paniertes Schnitzel vom Kalbsfilet mit Rahmwirsing und frittierten Drillingen

27,80€

Rosa gebratene Entenbrust an einer Sauce mit schwarzen Johannisbeeren mit Rotkohl und Würfel von Kartoffel- und Kastanien-Macaire

28,20€

VESPER

Badischer Wurstsalat mit Paprika, Essiggurken und Kräutern an Bratkartoffeln

12,90€

Gebackener, französischer Schafskäse auf Tomatenconfit, gebratenem Gemüse, Peperoni und Oliven

13,90€

DESSERT

Strudel von Birne & Apfel an Tonkabohnen-Schmand und Valrhona-Schokoladeneis

11,50€

Lauwarmes Schoko-Gewürztörtchen auf Kirschragout

9,80€

GETRÄNKE

WASSER

Schmucker Tafelwasser spritzig

0,25 l 2,00€

0,75 l 5,50€

Black Forrest still Gourmet

0,25 l 2,50€

0,75 l 5,90€

SCHLÖR SÄFTE & SCHORLEN

Orangen-, Sauerkirsch-, Johannisbeer-, Apfelsaft naturtrüb, Maracuja-, Rhabarber- & Bananennektar

0,3 l 3,80€

Saftschorlen

0,3 l 3,50€

SOFTS

Coca Cola / Coca Cola Light / Coca Cola Zero / Mezzo Mix / Sprite / Fanta

0,33 l 3,50€

Red Bull verschiedene Sorten

0,25 l 4,80€

Schweppes

0,2 l 3,30€

Bitter Lemon/Tonic Water/Ginger Ale

Ginger Beer

0,2 l 3,80€

BIO LIMONADEN AUS DER HAUPTSTADT

Proviant

0,33 l 3,80€

Zitronenlimonade/Orangenlimonade naturtrüb Rhabarberlimonade naturtrüb/ Zitrone-Ingwerlimonade naturtrüb

RICHARD SUN ICED TEA

Blueberry / Lemon / Peach / Pomegranate / Watermelon & Pineapple

0,33 l 3,80€

HEISSGETRÄNKE

Espresso

3,00€

Espresso Macchiato

3,20€

Doppelter Espresso

4,90€

Cafè Crema

2,90€

Cappuccino

3,50€

Milchkaffee

3,90€

Latte Macchiato

4,20€

Heiße Schokolade

3,80€

Portion Sahne

0,50€

BIERE von der Privat-Brauerei Schmucker

vom Fass

Meister Pils/Hefeweizen/Radler

0,3 l 3,50€

0,5 l 5,00€

aus der Flasche

Hefeweizen

0,5 l 5,00€

Alkoholfrei/Dunkel/Kristall

Pils Alkoholfrei

0,33 l 3,50€

Bio Landbier

0,5 l 5,00€

WEINE im Glas serviert

Weinschorle

0,3 l 4,50€

Weißburgunder von der Winzergenossenschaft Schriesheim

Krämer Ebbelwoi

0,3 l 3,50€

WEINE regional im Glas & in der Flasche serviert

Winzergenossenschaft Schriesheim / Baden

Kuhberg Riesling Kabinett, trocken

0,2 l 5,90€

0,75 l 19,50€

Schriesheimer Chardonnay QBA, trocken

0,2 l 6,90€

0,75 l 23,50€

Privat-Weingut Schröder / Heddesheim / Baden

Lützelsachsener Stephansberg, Grauer Burgunder, trocken

0,2 l 7,00€

0,75 l 24,00€

Lützelsachsener Stephansberg, Weißherbst, trocken

0,2 l 7,00€

0,75 l 24,00€

Lützelsachsener Stephansberg, Spätburgunder „Johannes“, trocken

0,2 l 7,80€

0,75 l 26,50€

Weingut Klumpp/Bruchsal/Baden

Hand in Hand, Grauburgunder, trocken

0,2 l 10,50€

0,75 l 35,00€

WEINE national im Glas & in der Flasche serviert

Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan/ Deidesheim/Pfalz

Weißer Burgunder, trocken

0,2 l 8,50€

0,75 l 29,50€

Sauvignon Blanc, trocken

0,2 l 10,50€

0,75 l 35,00€

Weingut Philipp Kuhn Laumersheim/Pfalz

Philipps Rosé, trocken

0,2 l 9,50€

0,75 l 31,50€

Incognito Rotwein, trocken | Cuvée aus Dornfelder/Merlot

0,2 l 9,80€

0,75 l 34,00€

APERITIFS & LONGDRINKS

Cuvée Schloss-Sekt, Schloss Affaltrach | Blanc de Blancs Reserve Extra trocken

0,1 l 4,50€

0,75 l 24,50€

Cuvée Schloss-Sekt, Schloss Affaltrach | Rosé Reserve Extra trocken

0,1 l 4,50€

0,75 l 24,50€

Martini

5 cl 4,50€

Bianco / Rosso

Aperol Spritz / Aperol Spritz alkoholfrei

0,25 l 7,50€

Hugo

0,25 l 7,50€

Lillet Wild Berry alkoholfrei

0,25 l 8,50€

Campari Soda oder Campari Orange

0,3l 8,50€

Granatapfel Mule

0,3l 9,50€

Vodka, Zimt, Granatapfel, Apfelsaft

Gin Tonic Bombay Saphire

0,3 l 8,50€

Gin Tonic mit Tanqueray Sevilla

0,3l 11,00€

DIGESTIF & GEISTREICHES

aus der Brennerei „Odenwälder Feine Spezialitäten“

„Wahlsche Schnapsbirne“, Birnenbrand

2cl 5,50€

„Chardonnay“, Traubenbrand

2cl 4,80€

Himbeergeist

2cl 5,80€

“Alter Apfel“

2cl 5,80€

Bohnapfelbrand mit Fruchtauszügen

„Merr sinn quitt“

2cl 4,80€

Likör aus Quitten mit Orange

„Siegfrieds Erwachen“

2cl 4,80€

Likör aus Espresso und Cacao

Odenwälder Bub

4cl 3,50€

Ramazotti

4cl 4,50€

TEEKARTE

Tee vom Atelier in Weinheim

Schwarzer Tee

Bio Darjeeling

5,50€

Indische Darjeeling Hochlage – kräftig, aromatisch, spritzig

Assam Malty

5,50€

Auch bekannt als Herrentee. Regelmäßig tipdurchzogenes Assamblatt von kräftig, malzigem Geschmack

Chai Tee Reshna Hindra

5,50€

Schwarzer Tee, Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken, schwarzer Pfeffer

Grüner Tee

Japan Sencha Bio

5,50€

Kräftig herber Geschmack

Jasmin Xian Yu Ronnefeldt

5,50€

Frisch gepflückte Jasminblüten geben diesem Tee sein herrlich zartes und liebliches Aroma

Zauberflöte (grüner Tee mit Aroma)

5,50€

Empfehlung von Jan
Eine exotische Reise mit Nuancen von Mango, Papaya, Rosen- & Kornblumenblüten

Früchte Tee

Weinheimer Mischung Ronnefeldt

5,50€

Apfelstückchen, Ananasstückchen, Hagebuttenschale, Pfirsichstückchen, Ringelblumen, Rosenblumen, Zitronenmyrte, Kornblumenblüten und Zitronen

Apfel-Lemon-Tee

5,50€

Speisekarte Download

Karte Gänse-Essen